SAMARINDA, iNews.id - Makanan untuk penderita diabetes penting diketahui demi menjaga kesehatan tubuh. Terlalu banyak mengonsumsi makanan tinggi gula dapat berakibat fatal terhadap penderita diabetes.
Penderita diabetes memiliki banyak pantangan makanan agar kadar gula dalam darah tetap normal.
Meski makanan tinggi gula tidak baik bagi penderita diabetes, namun bukan berarti penderita diabetes tidak boleh mengonsumsi makanan yang mengandung gula.
Namun, harus dalam takaran yang sesuai dan tidak boleh terlalu sering.
Berikut makanan untuk penderita diabetes:
1. Sayuran Hijau
Penderita diabetes dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang rendah karbohidrat, seperti sayur kangkung dan bayam. Makanan-makanan ini mengandung rendah kalori dan bergizi tinggi.
Selain rendah karbohidrat, sayuran hijau juga mengandung vitamin C dan sumber mineral yang baik. Menurut beberapa penelitian, penderita diabetes memiliki kadar vitamin C lebih rendah daripada orang normal.
2. Ikan
Merupakan sumber protein yang dapat berfungsi mengatur kadar gula dalam darah. Ikan yang baik bagi penderita diabetes, yaitu yang mengandung asam lemak omega 3, seperti ikan trout, ikan salmon, tuna dan kembung.
Meski, ikan memiliki banyak manfaat bagi penderita diabetes, namun pastikan untuk mengolah ikan dengan baik seperti dengan cara dibakar atau dijadikan sup. Hindari memasak ikan dengan cara digoreng atau dimasak dengan santan.
3. Kacang-kacangan
Kacang merupakan makanan yang tinggi serat dan protein, sehingga sangat cocok dikonsumsi bagi penderita diabetes untuk dijadikan camilan atau olahan makanan.
Selain itu, kacang juga termasuk makanan yang indeks glikemiknya cukup rendah. Beberapa jenis kacang yang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes, yaitu kacang kenari, almond, mete dan pistachio.
4. Telur
Mengonsumsi telur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. telur mengandung tinggi lemak dan rendah karbohidrat, sehingga baik dikonsumsi bagi penderita diabetes.
Selain itu, telur juga dapat meningkatkan insulin yang berperan dalam mengontrol kadar gula darah dalam tubuh
Editor : Kurnia Illahi
Artikel Terkait