SAMARINDA, iNews.id - Makanan untuk penderita diabetes penting diketahui demi menjaga kesehatan tubuh. Terlalu banyak mengonsumsi makanan tinggi gula dapat berakibat fatal terhadap penderita diabetes.
Penderita diabetes memiliki banyak pantangan makanan agar kadar gula dalam darah tetap normal.
Meski makanan tinggi gula tidak baik bagi penderita diabetes, namun bukan berarti penderita diabetes tidak boleh mengonsumsi makanan yang mengandung gula.
Namun, harus dalam takaran yang sesuai dan tidak boleh terlalu sering.
Berikut makanan untuk penderita diabetes:
1. Sayuran Hijau
Penderita diabetes dianjurkan untuk mengonsumsi makanan yang rendah karbohidrat, seperti sayur kangkung dan bayam. Makanan-makanan ini mengandung rendah kalori dan bergizi tinggi.
Selain rendah karbohidrat, sayuran hijau juga mengandung vitamin C dan sumber mineral yang baik. Menurut beberapa penelitian, penderita diabetes memiliki kadar vitamin C lebih rendah daripada orang normal.
2. Ikan
Merupakan sumber protein yang dapat berfungsi mengatur kadar gula dalam darah. Ikan yang baik bagi penderita diabetes, yaitu yang mengandung asam lemak omega 3, seperti ikan trout, ikan salmon, tuna dan kembung.
Meski, ikan memiliki banyak manfaat bagi penderita diabetes, namun pastikan untuk mengolah ikan dengan baik seperti dengan cara dibakar atau dijadikan sup. Hindari memasak ikan dengan cara digoreng atau dimasak dengan santan.
3. Kacang-kacangan
Kacang merupakan makanan yang tinggi serat dan protein, sehingga sangat cocok dikonsumsi bagi penderita diabetes untuk dijadikan camilan atau olahan makanan.
Selain itu, kacang juga termasuk makanan yang indeks glikemiknya cukup rendah. Beberapa jenis kacang yang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes, yaitu kacang kenari, almond, mete dan pistachio.
4. Telur
Mengonsumsi telur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. telur mengandung tinggi lemak dan rendah karbohidrat, sehingga baik dikonsumsi bagi penderita diabetes.
Selain itu, telur juga dapat meningkatkan insulin yang berperan dalam mengontrol kadar gula darah dalam tubuh
5. Greek Yogurt
Makanan untuk penderita diabetes berikutnya, yaitu greek yogurt. Mengonsumsi yogurt secara rutin dapat menurunkan resiko diabetes. karena greek yogurt mengandung protein, lemak baik dan kalsium yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
6. Minyak Zaitun
Kandungan asam oleat yang terdapat dalam minyak zaitun dapat mengurangi kadar trigliserida dan meningkatkan glikemik indeks pada saat berpuasa.
Minyak zaitun juga mengandung polifenol yang bersifat antioksidan yang dapat melindungi sel-sel yang melapisi pembuluh darah dan juga baik untuk menurunkan tekanan darah.
7. Chia Seed
Makanan yang populer belakangan ini ternyata memiliki manfaat yang baik bagi penderita diabetes. Chia seed dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan menjaga glikemiks indeks pada penderita diabetes.
Biasanya chia seed dikonsumsi dengan smoothies buah-buahan atau diseduh menggunakanan air hangat. Konsumsilah secara teratur dan dengan porsi yang cukup.
8. Cuka Apel
Merupakan salah satu makanan untuk penderita diabetes yang memiliki banyak manfaat. Kandungan antimikroba dan antioksidan didalamnya baik bagi kesehatan tubuh.
Cara mengonsumsinya, yaitu dengan mencampur empat sendok teh cuka apel dengan segelas air. Sebaiknya, larutan ini dikonsumsi sebelum makan pada setiap harinya secara teratur.
9. Kayu Manis
Sejak dulu kayu manis sudah terkenal sebagai herbal alami yang baik bagi tubuh salah satunya untuk penderita diabetes. Kayu manis dapat menurunkan gula darah dengan meningkatkan kepekaan tubuh terhadap insulin yang berfungsi mengontrol gula darah.
Untuk mengonsumsinya, penderita diabetes dapat menambahkan kayu manis kedalam masakan sehari-hari. Pastikan untuk mengolah kayu manis dengan baik dan porsi yang cukup.
10. Bawang Putih
Makanan Indonesia umumnya menggunakan bawang putih sebagai bumbu dasarnya. Ternyata bumbu yang satu ini memiliki khasiat yang baik bagi penderita diabetes. Dalam satu siung bawang putih terkandung vitamin B6, Vitamin C, serat dan mangan yang baik bagi kesehatan.
Itulah daftar makanan untuk penderita diabetes yang aman untuk dikonsumsi dan memiliki khasiat yang baik dalam menurunkan kadar gula darah.
Editor : Kurnia Illahi
Artikel Terkait